อาหารประจำภาคอีสาน

หมูมะนาว แซ่บจี๊ดถึงใจ

info

หมูมะนาว

กับแกล้มยอดฮิตในร้านอาหารรสชาติเปรี้ยว มีผักกรอบๆ เสิร์ฟมาพร้อมกัน หมู มะนาวเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ไม่มีมันและแป้ง สำหรับใครจะกำลังควบคุมน้ำหนักไม่ควรพลาดกับเมนูนี้ หากจัดปาร์ตี้ที่บ้านหรือจัดงานต่างๆ มักจะมีเมนูนี้อยู่ในงาน

ขั้นตอนการเตรียม

1.เนื้อหมู 200-300 กรัม (สำหรับทาน2-3คน)

2.แป้งมัน

3.มะนาว 2 ลูก

4.รากผักชี

5.กระเทียม

6.พริก 5-7 เม็ด (ใส่ตามชอบคะ)

7.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทรายนิดๆ ½ ช้อนชา

9.คนอร์ อร่อยชัวร์ ½ ช้อนชา

10.ผักชี สำหรับโรยหน้า

หมูมะนาว

หมูมะนาว และ ขั้นตอนการทำ

1.หั่นหมู ชอบชิ้นขนาดไหนก็หั่นไป

2.หมักหมู ด้วยแป้งมัน

3.ขยำๆแล้วทิ้งไว้

4.เตรียมเครื่องทำน้ำจิ้มคือ มะนาว, รากผักชี, กระเทียม พริกใส่ครก และใส่เกลือไปด้วยซักนิด…ตำพริกละเอียดตามต้องการ

5.บีบน้ำมะนาว วันนี้ใช้ 2 ลูก น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลนิดๆ ครึ่งช้อนชา และวันนี้ใส่คนอร์ อร่อยชัวร์ ลงไปด้วยครึ่งช้อนชา เสร็จแล้ว

6.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หมูลงไปลวกให้สุก…จากภาพน้ำไม่ค่อยเดือดเพราะปิดเตาก่อนค่ะ (ไม่งั้นถ่ายรูปไม่ได้)… หมูสุกแล้ว…ตักใส่กระชอน ให้สะเด็ดน้ำ

7.ตักหมูใส่จาน ราดน้ำจิ้มลงไป…โรยหน้าด้วยผักชี 8.ทานกับก้านคะน้า (แช่น้ำแข็งไว้รอแล้ว) และผักชี

วันนี้มาจัดเมนูเปรี้ยวๆแซ่บๆกันคะ แอดมินนำเสนอเมนูนี้เลย วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ไม่ยุ่งยาก ทำทานที่บ้านสบายๆคะ ครั้งต่อไปจะเป็นเมนูอะไรฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนคะ สวัสดีคะ…..

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ส้มตำไทยไข่เค็ม

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o