Category: อาหารประจำภาคอีสาน

อาหารประจำภาคอีสาน primavera-italiana.net คนภาคนี้ส่วนใหญ่จะเป็นคนที่รับประทานอาหารได้ง่าย รับประทานได้ทุกอย่าง เพราะสภาพแหวดล้อมส่วนใหญ่จะแห้งแล้ง ขาดความอุดมสมบูรณ์ไม่เหมือนกับภาคอื่นๆ อาหารของภาคนี้ส่วนมากจะเน้นทางรส เผ็ด เค็ม เปรี้ยว จะรับประทานคู่กับข้าวเหนียวเป็นส่วนใหญ่

แกงหน่อไม้หวาน ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์
อาหารประจำภาคอีสาน

แกงหน่อไม้หวาน ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์

info

แกงหน่อไม้หวาน หรือบางคนก็เรียกว่า แกงลาว บางคนก็เรียก แกงเปรอะ มีลักษณ์คล้ายกันคือ มีใบย่างนางเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ ใบย่านางมีสรรพคุณช่วยแก้เรื่องความขื่นและขมของหน่อไม้ได้อย่างดีเลยทีเดียว ใบย่านางนิยมคั้นเอาน้ำมาทำอาหารมากกว่าการรับประทานแบบใบสดๆ ส่วนหน่อไม้สามารถมาทำเป็นอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น แกงอ่อม แกงหน่อไม้ แกงเหลือง หรือจะต้มแล้วจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยไม่แพ้กันเลย o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o […]

Read More