อาหารประจำภาคกลาง อาหารประจำภาคใต้

ก๋วยเตี๋ยวไก่บ้าน สุดหรู

info

ก๋วยเตี๋ยวไก่บ้าน

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่คลาสสิกที่จะทำให้คุณรู้สึกดี อบอุ่น สบายมาก เหมาะสำหรับวันป่วยและคืนที่หนาวเย็น!!!

ส่วนผสม

1.เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

2.1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

3.แครอท 2 หัว ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า

4.คื่นฉ่าย 2 ต้น หั่นเต๋า

5.กระเทียม 3 กลีบ สับ

6.น้ำสต๊อกไก่ 8 ถ้วย

7.ใบกระวาน 2 ใบ

8.เกลือโคเชอร์พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

9.อกไก่ไม่มีกระดูก 2 1/2 ปอนด์

10.บะหมี่ไข่เส้นกว้าง 2 1/2 ถ้วย

11.ใบผักชีฝรั่งสดสับ

12.ผักชีฝรั่งสดสับ

13.น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่า เพื่อลิ้มรส

ก๋วยเตี๋ยวไก่บ้าน

ก๋วยเตี๋ยวไก่บ้าน และ ขั้นตอนในการทำ

1.ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และขึ้นฉ่าย ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที ผัดกระเทียมจนหอมประมาณ 1 นาที

2.ปัดน้ำสต็อกไก่และใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มไก่และนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวจนไก่สุกประมาณ 30-40 นาที นำไก่ออกและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ทิ้งกระดูก

3.ผัดในไก่และพาสต้าและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 6-7 นาที

4.ลบจากความร้อน ผัดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5.เสิร์ฟทันที

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม แกงเขียวหวานเนื้อ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o