フェスタ・イタリアーナ イタリアン・エスプレッソ トーク＆実演会
［2007/6/13 up］
6月4日（月）、早稲田大学・国際コミュニティセンターで、「イタリアン・エスプレッソ」のトーク＆実演会が行われた。これは、イタリア文化をさまざまな角度から紹介する「フェスタ・イタリアーナ」の一環として行われたもので、イタリアンコーヒーブランドillyなどを日本に輸入しているモンテ物産株式会社の協賛によって行われた。
講師として招かれたバリスタの第一人者、横山千尋氏は会場に集まった学生たちの目の前で、エスプレッソやデザインカプチーノの技を披露。フォーミングミルクの上に、瞬く間にウサギや女性の顔などが描かれる様子に学生たちはすっかり魅了されていた。
試飲会も行われ、参加者全員が淹れたてエスプレッソを堪能。「正しく入れられたエスプレッソは砂糖を混ぜた後でもクレーマ（泡）が戻ってくる」など、バリスタならではの視点で解説、「若いうちから本物に触れる機会を多く持ってもらいたい」と語った。この日はコーヒーの実演のみならず、イタリアでの体験談などをもとにBAR文化や1杯のコーヒーを通して広がるコミュニケーションの輪についてトークを展開。 「学生時代の時間、体験、交友関係は今後の人生で大きなものになってくるので、ぜひ大切してもらいたい」とメッセージを送り、参加者からは大きな拍手が送られた。実演会終了後もイタリアへの好奇心をかきたてられた学生たちが、積極的に質問をするなど、大変有意義な機会となった。
- 早稲田大学国際コミュニティセンター
- フェスタ・イタリアーナ
- http://www.waseda.jp/icc/EVENTS_J/ComingEvents_J/Italian_Festa.html
