Uncategorized

ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี chicken soup

info

ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี

ซุปไก่โสม (ในภาษาเกาหลี ซัมกเยทัง) เป็นอาหารจานร้อนที่นึ่งและอร่อย โดยมีไก่ตัวเล็กสอดไส้ข้าว โสม กระเทียม และพุทรา คุณต้องตั้งใจที่จะกินไก่ทั้งตัวด้วยตัวเองเมื่อคุณนั่งทานซัมกเยทังชาม! แต่มันก็คุ้มค่าโดยสิ้นเชิง 

ชาวเกาหลีมักกินอาหารจานนี้ในช่วงวันที่ร้อนที่สุดของฤดูร้อนเพื่อรักษาพลังงานและปรับสมดุลความร้อนในร่างกายกับสภาพอากาศภายนอก

เรามีคำกล่าวไว้ว่า Yi yeol chi yeol (以熱治熱: 이열치열) ซึ่งแปลว่า “สู้ไฟด้วยไฟ” ถ้าข้างนอกร้อนต้องเอาชนะด้วยซุปร้อนๆ!  ไม่นานมานี้ ฉันบังเอิญเจอนักอ่านของฉันคนหนึ่งในร้านอาหารแห่งหนึ่งในนิวยอร์ก

เขานั่งที่โต๊ะกับเพื่อนของเขา สิ่งแรกที่เขาพูดคือ: “โอ้ มนุษย์ Maangchi!! ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าฉันเจอคุณที่นี่!” เราคุยกันอยู่พักหนึ่งแล้วฉันก็ถามเขาว่าสูตรโปรดของฉันคืออะไร เขาตอบว่า “ซัมกเยทัง”

และบอกฉันว่าเขาทำเพื่อตัวเองและแม่บ่อยแค่ไหน ฉันประทับใจมาก!  ชาวเกาหลีกำหนดให้วันที่ร้อนที่สุดในรอบปี 3 วันเป็น sambok (3 bok: 삼복) และวันที่ของพวกมันจะแตกต่างกันไปในแต่ละปี

แต่มักจะตกในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม อย่างแรกคือ chobok (เริ่มต้น) และ 10 วันต่อมาคือ jungbok (กลาง) และ 20 วันหลังจากนั้นเป็น malbok (สุดท้าย)

ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี

ในช่วงเวลานี้ ร้านอาหารซัมกเยทังที่รู้จักกันดีจะเรียงรายอยู่ด้านนอก และภายในเต็มไปด้วยนักทานที่รับประทานซุปโสมร้อน ๆ ร้อนๆ ที่ผสมโสม โดยมีเหงื่อไหลลงมาที่หน้าผากขณะที่พวกเขาต่อสู้กับไฟด้วยไฟ!

ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี

แม่บ้านทำซัมกเยทังให้ทุกคนในครอบครัวของเธอเช่นกัน ฉันมักจะเตรียมซัมกเยทังและแตงโมเย็น หลังจากทานซัมกเยทังร้อนๆ เสร็จแล้ว ก็ปิดท้ายด้วยแตงโมเย็น

ความคมชัดทำให้ร่างกายของคุณรู้สึกหนาวสั่น  ดังนั้นหากคุณชอบที่จะปฏิบัติตามประเพณีของเกาหลี คุณสามารถเข้าร่วมได้ในปี 2015 ในวันที่ 13 กรกฎาคม (โชบก), 23 กรกฎาคม (จองบก) และ 12 สิงหาคม (มัลบก) ให้ทายว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร!

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม นมสตรอเบอรี่

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o