อาหารประจำภาคใต้

แกงเหลียง ต้มยำผักรวม เมนูสายผัก

info

แกงเหลียง ต้มยำผักรวม

เมื่ออุณหภูมิลดลง ฉันเชื่อในภูมิปัญญาจีนโบราณในการทำให้ร่างกายอบอุ่น กระตุ้นพลังงานหยางภายในของฉันเพื่อต่อสู้กับความเย็นของสิ่งแวดล้อม

นี่คือข้อมูลเชิงลึกพื้นฐานของการแพทย์แผนจีน (TCM) โดยพิจารณาว่าร่างกายมนุษย์เป็นระบบทั้งหมดและปรับสมดุลพลังงานชีวิตของมนุษย์ นั่นคือ Qi จริงๆแล้วคุณสามารถหาวิธีแก้ปัญหาได้จากครัวไทย

สูตรที่ผมจะพูดถึงคือ ต้มยำผักรวมที่เรียกว่าแกงเลี้ยง ส่วนผสมหลักของเครื่องแกงเผ็ดคือ…

1) พริกแห้ง

2) กุ้งแห้ง

3) หอมแดงปอกเปลือก

4) รากนิ้วมือ

5) พริกไทยดำ

6) กะปิ

แกงเหลียง

แกงเหลียง ต้มยำผักรวม และขั้นตอนการทำ

1.อย่างแรก ก่อนแช่น้ำ เคล็ดลับของฉันคือการย่าง (1-6) เพื่อเพิ่มรสชาติที่หอมกรุ่น จากนั้นบดและผสม (1-6) ให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเครื่องเทศที่เนียน คุณสามารถใช้สากกับครกหรือเครื่องเตรียมอาหารที่คุณถนัดก็ได้ มันขึ้นอยู่กับคุณ.

2.หลังจากนั้นให้นำน้ำสามถ้วยไปต้มในหม้อ ละลายเครื่องเทศแก่งเหลียงแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดงและซีอิ๊วขาว ฉันไม่แนะนำน้ำปลาที่นี่เพราะจะช่วยเพิ่มกลิ่นของกะปิ มันแรงเกินไปที่จะเป็นซุป

3.ถึงตาคุณแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบลงในซุป อาจเป็นฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใบโหระพามีขน ใบสดของ Melientha suavis Pierre (aka Pak Wan Pa) และแม้แต่เห็ด คุณยังสามารถใส่กุ้งหรือปลาทอดกรอบเพื่อทำให้ซุปของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น 4.ในที่สุดก็ถึงคิวของฉัน มีความสุข!!

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม แกงไก่

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o