อาหารประจำภาคใต้

แกงหอยแครงใบชะพลู สุดยอดเมนูหอย

info

แกงหอยแครงใบชะพลู

เคยเจอเมนูนี้จากร้านข้าวแกงใต้ (‘ร้านข้าวแกง)’ วันนี้ขอแนะนำบริการตัวเองที่บ้าน เมนูนี้เหมาะสำหรับครอบครัวของคุณที่จะทานเป็นเครื่องเคียง ถ้าคิดว่ามันเผ็ดเกินไปสำหรับเด็กๆ อย่าลืมทำเมนูทอดหรือย่าง เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและผัก

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม

1. หอยแครง 1/2 ถ้วย

2. ใบพลู 5-7 ใบ

3. 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา

4. 1 ช้อนชา น้ำตาลปาล์ม

5. 7 พริกขี้หนู

6. 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ

7. 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้สับ

8. 2 ช้อนชา หอมแดงสับ

9. 1 ช้อนชา ขมิ้นสับ

10. 3 ช้อนชา ข่าสับ

11. 2 ช้อนชา กระเทียมสับ

12. 1 ช้อนชา กะปิย่าง

13. กะปิ 1 ถ้วย

แกงหอยแครงใบชะพลู

แกงหอยแครงใบชะพลู และขั้นตอนการทำ

1. โขลกพริกแห้ง พริกไทยดำ ตะไคร้สับ หอมแดง ขมิ้น ข่า ขมิ้น และกะปิ ให้เข้ากัน

2 . ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลาง. จากนั้นใส่กะทิ ใบพลู น้ำปลา น้ำตาล แล้วรอจนเดือดอีกครั้งหรือจนหอยสุก จากนั้นปิดเตาพร้อมเสิร์ฟ 3.ลวกหอยแครงในน้ำเดือด (1 ถ้วย) รอจนน้ำเกือบเดือดอีกครั้ง รอจนเกือบสุก ยกออกจากเตาแล้วใส่หอยแครงลงในน้ำเย็น

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o