อาหารประจำภาคกลาง อาหารประจำภาคอีสาน อาหารประจำภาคเหนือ อาหารประจำภาคใต้

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ เมนูนี้เด็กๆชอบ

info

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

ส่วนใหญ่เมื่อฉันมองไปที่แฟนของฉัน ฉันไม่เห็นใครบางคนจากวัฒนธรรมที่แตกต่าง เมื่อเราเริ่มออกเดทครั้งแรก แน่นอนว่าฉันถูกเตือนทุกครั้งว่าภูมิหลังของเราแตกต่างกันมากเพียงใด แต่ตอนนี้ เมื่อเราเข้าใจพื้นฐานของศาสนา การเมือง และสิ่งที่คล้ายคลึงกันเบื้องหลังแล้ว ฉันแทบจะไม่สังเกตเห็นว่าเราเติบโตขึ้นมาในอีกฟากหนึ่งของโลก 

บางครั้งสิ่งที่เรียบง่ายจะเตือนฉันในตอนนี้ เหมือนเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน ตอนที่เรากำลังซื้อของที่ตลาดแห่งหนึ่งในไทย แฟนหนุ่มชี้ไปที่เถาองุ่นที่ดูแปลกตาและพูดว่า “เราทำซุปจากสิ่งนี้” ฉันหยุดครู่หนึ่งแล้วคิดว่า “เราทำ?” ก่อนที่ฉันจะรู้ว่าเขาไม่ได้หมายถึง “พวกเรา พวกเรา” แต่เกี่ยวกับ “คนไทย พวกเรา” โอ้ใช่เขาเป็นคนไทย 

จำเป็นต้องพูด เราซื้อผักเถาวัลย์แปลก ๆ และทำซุปจากมัน ซุปนี้เป็นซุปที่แฟนโตมากิน (และฉันไม่อยากเชื่อเลยว่าเขาไม่ได้กินร่วมกับฉันจนถึงตอนนี้!) ทำจากน้ำเปล่าและ/หรือน้ำซุปใสเป็นฐานและหมูบด เต้าหู้ก้อน และใบของผักนี้ที่ฉันได้เรียนรู้ตั้งแต่นั้นมาคือต้นตำลึงไอวี่ (ผักตำลึง/ ผักตำลึง) เป็นส่วนผสมหลัก เป็นซุปง่ายๆ ที่ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่รสชาติดีมาก นั่นเป็นอาหารที่ดีที่สุดจริงๆ ใช่ไหม 

หากคุณไม่มีเถาเถาไอวี่ในพื้นที่ของคุณ ผักใบเขียวเกือบทุกชนิดจะทำได้ ฉันเคยใช้บรอกโคลีจีน (ไก่ลาน) มาก่อนแล้วประสบผลสำเร็จ และลองนึกภาพว่าผักคะน้าหรือกระหล่ำปลีก็น่าจะดีเหมือนกัน ใบเพียงแค่ต้องแข็งแรงพอที่จะทนต่อการต้มอย่างนุ่มนวล เมื่อคุณเลือกผักได้แล้ว จะเป็นซุปที่ทำง่ายสุดๆ

ส่วนผสม

1.น้ำเปล่า 4 ถ้วย

2.น้ำซุปไก่/หมู 4 ถ้วย

3.หอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ

4.กระเทียมสับ 3 กลีบ

5.หมูบด 1/2 ถ้วย

6.พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา

7.ซีอิ๊วขาวบาง 1 ช้อนโต๊ะ

8.เต้าหู้แข็งหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

9.ใบตำลึง 1/2 ถ้วย

10.น้ำปลา 1-2 ช้อนชา ตามใจชอบ

11.ผักชีและกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ และขั้นตอนการทำ

1.ผัดหัวหอมสับ หอมแดง และกระเทียมในหม้อใบใหญ่จนโปร่งแสง จากนั้นเติมน้ำและน้ำซุปและนำไปต้มช้าๆ

2.ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้ผสมหมูบดกับพริกไทยป่นขาวและซีอิ๊วขาวบาง ๆ เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ใส่หมูสับลงไป แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าจับตัวเป็นก้อน ปรุงจนหมูสุก

3.จากนั้นเพิ่มสี่เหลี่ยมเต้าหู้และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่มะระขี้นกหรือใบสีเขียวอื่นๆ แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

4.ชิมซุปและปรุงรสด้วยน้ำปลาถ้าจำเป็น เสิร์ฟในชามและโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและใบผักชี

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ต้มยำปลา

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o