อาหารประจำภาคกลาง อาหารประจำภาคใต้

เนื้อปูผัดพริกเหลือง เมนูง่ายๆที่คุณก็ทำได้

info

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

นี่คืออาหารใต้ทั่วไป: เผ็ดและฉุนจับคู่กับเนื้อปูที่หวานและชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติ แม้แต่ในประเทศไทยก็มีร้านอาหารไม่กี่ร้านที่จะนำเสนอเมนูนี้ ที่แน่ชัดเพราะว่าเนื้อปูเป็นก้อนหนาๆ อย่างที่ต้องการสำหรับจานนี้หาทานยากและราคาก็สูงมากเช่นกัน ส่วนผสมที่สำคัญสำหรับจานนี้คือพริกเหลืองซึ่งไม่สามารถทดแทนได้เนื่องจากรสชาติอันทรงพลังที่ทำให้อาหารจานนี้โดดเด่น

ส่วนประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือใบมะกรูด เท่าที่ฉันต้องการจะบอกว่าคุณสามารถแทนที่สิ่งนี้กับสิ่งนั้นได้ มันไม่จริงเลย จานนี้ไม่ยืดหยุ่นอย่างที่เราต้องการ ที่กล่าวว่า ฉันยังต้องการชี้แจงด้วยว่าหากคุณเข้าถึงส่วนผสมเหล่านี้ได้ มากกว่าที่เป็นจาน คุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายภายในไม่กี่นาที

ซึ่งจะส่งผลให้คุณดื่มด่ำกับรสชาติที่จะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ และ คุณจะมองอาหารไทยในมุมที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซึ่งห่างไกลจากผัดกระเพรายอดนิยมและต้มยำน้ำข้น

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม

1.เนื้อปูผัดพริกน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

2.พริกเหลืองไทย 2-3 เม็ด

3.ใบมะกรูด 3-4 ใบ ฉีกเป็นชิ้นๆ ช้ำเล็กน้อย

4.ถั่วฝักยาวหรือถั่วเขียว ¼ ปอนด์และกรอบ ตัดแต่งและหั่นตามขวางเป็นชิ้นขนาด ¼ นิ้ว

5.เนื้อปูก้อนจัมโบ้ 8 ออนซ์

6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

8.ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ

9.น้ำสต๊อกไก่ ¼ ถ้วย

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

เนื้อปูผัดพริกเหลือง และขั้นตอนในการทำ

1.เด็ดก้านพริกแล้วทิ้ง หั่นพริกตามขวางเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว โขลกในครกเพื่อแยกออกเป็นชิ้นขนาดประมาณ ¼ นิ้ว แล้วปล่อยให้น้ำมันหอมระเหยหลุดออก (หากไม่มีครก ให้ใส่ชิ้นพริกลงในถุงซิปพลาสติก ห่อถุงด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นใช้ของหนักๆ เช่น ด้ามมีดจีนขนาดใหญ่หรือค้อนทุบเนื้อ

2.ตั้งกระทะหรือกระทะขนาด 10 นิ้วบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนให้เติมน้ำมัน

3.ใส่พริกเหลืองโขลก ใบมะกรูด และถั่วฝักยาวลงในกระทะ กวนให้ทั่ว

4.เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คน. เมื่อเนื้อปูร้อนแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา 5.นำจานที่เสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวทันที

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม แกงหอยแครงใบชะพลู

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o