Uncategorized

เกี๊ยวซ่า Gyoza

info

เกี๊ยวซ่า

Gyoza ที่ด้านในกรอบและสีน้ำตาลทองเป็นอาหารยอดนิยมประจำสัปดาห์และอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ

Gyoza (餃子) หรือเกี๊ยวทอดญี่ปุ่นเป็นที่แพร่หลายเช่นเดียวกับราเม็งในญี่ปุ่น คุณสามารถพบเกี๊ยวน่ารับประทานเหล่านี้ได้ที่ร้านค้าเฉพาะอย่าง อิซากายะ ร้านราเม็ง ร้านขายของชำ หรือแม้แต่ในเทศกาลต่างๆ

เกี๊ยวซ่า คืออะไร?

ขนมจีบรสดั้งเดิมเรียกว่า Jiaozi (餃子) เกี๊ยวเหล่านี้ประกอบด้วยเนื้อบดและไส้ผักที่ห่อเป็นแผ่นบาง ๆ ที่ม้วนแล้วปิดผนึกโดยการกดขอบเข้าด้วยกัน

เจียวจื่อสำเร็จรูปสามารถต้ม (水餃) นึ่ง (蒸餃) ผัด (煎餃 เราเรียกว่าหม้อตุ๋น) หรือทอด (炸餃子) แล้วเวอร์ชั่นญี่ปุ่นเป็นอย่างไร? ลักษณะสำคัญของ Gyoza (餃子) อยู่ที่วิธีการปรุงซึ่งเกี่ยวข้องกับการทอดในกระทะและการนึ่ง

ขั้นแรกให้นำไปทอดในกระทะร้อนจนกรอบด้านล่างเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยก่อนปิดฝาเพื่อนึ่งเกี๊ยวทั้งหมดอย่างรวดเร็ว เทคนิคนี้ช่วยให้Gyozaมีเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด โดยคุณจะได้พื้นที่กรอบและท็อปที่นุ่มที่ห่อหุ้มไส้ที่ชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน

Gyozaจีนต่างกันอย่างไร?

ทั้งGyozaและหม้อตุ๋นนั้นถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันกับการทอดและการนึ่ง จึงไม่แตกต่างกันมากนัก

ความแตกต่างที่โดดเด่นอย่างหนึ่งคือGyozaมักจะมาในขนาดที่เล็กกว่าและมีผิวที่บางกว่า ด้วยผิวที่บางลงคุณจะพบว่าGyozaให้เนื้อสัมผัสที่กรอบและกัดมากขึ้น

ไส้ยังละเอียดกว่าในเนื้อสัมผัส บางคนบอกว่าGyozaมักจะหนักกว่ากระเทียม ซึ่งดีมากถ้าคุณชอบกระเทียม

มาพูดถึงไส้Gyozaกันเถอะ

1.หมู – ในขณะที่Gyozaดั้งเดิมใช้เนื้อบด หมู เนื้อแกะ ไก่ ปลา และกุ้งสำหรับอุด้ง Gyozaคลาสสิกมักจะประกอบด้วยหมูบด

2.กะหล่ำปลี – Gyozaจีนใช้กะหล่ำปลีนภา แต่กะหล่ำปลีทั่วไปมักใช้สำหรับGyoza เนื่องจากใบกะหล่ำปลีมีความหนาและแข็ง เราจึงใช้วิธีต่างๆ

ในการทำให้ใบกะหล่ำปลีเหี่ยวเฉา บางคนลวกพวกเขาหรือไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที โรยเกลือเพื่อคายน้ำกะหล่ำปลีและบีบน้ำออกก่อนผสมกับเนื้อสัตว์ และบางคนก็ข้ามกระบวนการทั้งหมดไปโดยสิ้นเชิง ฉันมักจะตัดสินใจว่าจะทำอย่างไรตามใบกะหล่ำปลีที่ฉันใช้

เกี๊ยวซ่า

3.กุ้ยช่ายจีน – แม่ของฉันใส่กุ้ยช่ายจีน (นิราในภาษาญี่ปุ่น) ลงในGyozaของเธอ แต่ฉันมักจะข้ามกุ้ยช่ายไปเพราะลูก ๆ ของฉันไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นของมัน แต่ฉันเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในไส้แทน

4.อะโรเมติกส์ – กระเทียมมักใช้ในGyozaญี่ปุ่น แม่ของฉันก็ใส่ขิงขูดด้วยเช่นกัน ฉันก็เลยทำแบบเดียวกันกับสูตรของฉัน

5.เครื่องปรุงรส – เครื่องปรุงรสทำได้ง่ายๆ เพียงใช้สาเก ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและความสดของส่วนผสมหลักได้

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ไดฟุกุ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์อันดับ1

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o