อาหารประจำภาคกลาง อาหารประจำภาคอีสาน อาหารประจำภาคเหนือ อาหารประจำภาคใต้

หัวปลาแซลมอนตุ๋น สูตรพิเศษ

info

หัวปลาแซลมอนตุ๋น

จะเอาหัวปลาแซลมอนไปทำอะไร? มานี่สิ ! ลองนี้ ! ปลาแซลมอนตุ๋นนี้เป็นหนึ่งในอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติแบบเอเชีย 🙂 มาลองทำอาหารด้วยวิธีง่าย ๆ ด้านล่างนี้กัน !

วัตถุดิบ

1.แซลมอน 2 หัว หั่นชิ้นละ 2 ชิ้น

2.น้ำมันพืช ½ ถ้วยเล็ก

3.ขิงสด 6 แผ่น

4.ต้นหอม 5 ต้น

5.หอมใหญ่ 2 กิ่ง หั่นสำหรับโรยบนจาน

6.พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด ใช้พริกสดอะไรก็ได้

7.เห็ดหอม 8 ดอก ใช้เห็ดแห้งก็ได้ (แช่น้ำก่อนหุง)

8.กระเทียม 2 สาขา

9.หัวไชเท้า ½ หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.

10.แครอท 1 หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.

11.น้ำ 1.5 ลิตร

12.ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วยเล็ก

13.มิริน 3 ช้อนโต๊ะ

14.เกลือ 1 ช้อนชา

15.น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

16.ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ

17.น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

หัวปลาแซลมอนตุ๋น

หัวปลาแซลมอนตุ๋น และขั้นตอนในการทำ

1. ใช้หม้อตุ๋น ใส่น้ำมัน ผัดขิงสดกับต้นหอมและพริกสดจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม (เกือบไหม้)

2. เติมน้ำ 1 ลิตร (หรือแค่เพิ่มระดับเดียวกับปลาแซลมอน) ปรุงปลาแซลมอนประมาณ 5 นาที และเอาฟองที่ลอยอยู่

3. ใส่หัวไชเท้าขาว (หัวไชเท้า Daikon) กับ แครอท ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน เกลือ น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วดำ น้ำผึ้ง คนให้เข้ากันแล้วปรุงประมาณ 10 นาที 

4. จากนั้นใส่ต้นหอมและเห็ดหอม แล้วปรุงต่อประมาณ 5 นาที

5. เมื่อหัวปลาแซลมอนสุกแล้ว ให้วางบนจานขนาดใหญ่ ต้มซอสต่อประมาณ 10 นาทีเพื่อลดซอส (เอาฟองอากาศที่ลอยอยู่ออก) จากนั้นปรับรสชาติและเทซอสลงบนจานปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยต้นหอม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหอมมะลิ ดีมาก! แซ่บ!

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม หมูผัดขึ้นฉ่าย

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o