อาหารประจำภาคอีสาน

หมูย่างเตาอบ กลิ่นหอมๆ

info

หมูย่างเตาอบ

ทุกคนต้องการสูตรหมูดึงที่ดีและนี่เพื่อนของฉันดีที่สุด เนื้อนุ่มอย่างเหลือเชื่อและเต็มไปด้วยรสชาติบาร์บีคิว คุณจะฝันถึงมันบ่อยๆ (แซนวิชกับขนมปังมันฝรั่งนุ่ม ๆ) และก็ไม่เป็นไร เมื่อพิจารณาว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะทำ

ฉันควรซื้อเนื้อหมูส่วนไหน?

สูตรนี้ต้องสันคอหมู แม้ว่าไขมันจะไม่มาก แต่ก็สูญเสียความเหนียวเมื่อปรุงนาน คุณยังสามารถใช้ก้นหมูซึ่งมีไขมันลายหินอ่อนมากกว่า และจะส่งผลให้เนื้อมีรสชาติและนุ่มมากยิ่งขึ้น

เตรียมส่วนผสม

สำหรับหมู

1.ไหล่หมูไม่มีกระดูก

2.น้ำตาลทรายแดงบรรจุกล่อง 1 ช้อนโต๊ะ

3.เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

4.พริกขี้หนูรมควัน 1 ช้อนชา

5.ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

6.ผงหัวหอม 1 ช้อนชา

7.ยี่หร่าป่น พริกไทยดำป่นสดๆ 2 ช้อนโต๊ะ.

8.น้ำมันพืช

9.เบียร์12 ออนซ์

สำหรับซอสบาร์บีคิว

1.แซนวิช 1 1/2

2.ซอสมะเขือเทศ 1/3

3.น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2

4.มัสตาร์ด Dijon 1/4

5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ.

6.ซอส Worcestershire

7.ซาลาเปาสำหรับเสิร์ฟ

หมูย่างเตาอบ

หมูย่างเตาอบ และขั้นตอนในการทำ

1.ทำหมู: เปิดเตาอบที่ 300 ° ตัดไขมันส่วนเกินออกจากหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ให้พอดีกับเตาอบขนาดใหญ่ของชาวดัตช์

2.ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดง เกลือ ปาปริก้า ผงกระเทียม ผงหัวหอม และยี่หร่า จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ถูหมูให้ทั่ว (สามารถทำได้ในคืนก่อน)

3.ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางให้น้ำมันร้อน ทำงานเป็นชุด ใส่หมู ผัดทุกด้าน (เครื่องเทศสามารถเผาไหม้ได้เร็ว ดังนั้นอย่าปล่อยให้นานเกินไป!)

4.เทเบียร์รอบหมูแล้วปิดฝา โอนไปยังเตาอบและปรุงอาหารจนหมูเริ่มนุ่มประมาณ 3 ชั่วโมง ถอดฝาออกและปรุงอาหารจนหมูนุ่มมากและดึงออกจากกันอย่างง่ายดายด้วยส้อม อีก 1 ถึง 2 ชั่วโมง

5.นำหมูออกจากเตาอบแบบดัทช์แล้วพักไว้ในขณะที่คุณเตรียมซอสบาร์บีคิว

6.ทำซอสบาร์บีคิว: ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง และ Worcestershire ลงในกระทะที่หยดลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟร้อนปานกลางถึงสูง ลดความร้อนและเคี่ยวจนข้นเล็กน้อยประมาณ 5 นาที

7.หมูฝอยใช้สองส้อม โยนเนื้อฝอยกับซอสบาร์บีคิวประมาณครึ่งหนึ่ง

8.เสิร์ฟร้อนกับขนมปังและซอสบาร์บีคิวอีกมากมาย

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ซี่โครงหมูอบ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนเล่นง่ายได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o