ผัดเปรี้ยวหวานไก่

ผัดที่สดใสและมีสีสันนี้ทำด้วยซอสเปรี้ยวหวานคลาสสิกซึ่งเหมือนกับสิ่งที่คุณได้รับจากร้านอาหารจีนที่ดี นี้ไม่ได้ทำโดยการทอดไก่ – อร่อยพอโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มากขึ้น!! ดูสูตรไก่ผัดเปรี้ยวหวานแบบอบ – สูตรที่นี่ ฉันรู้ว่าน้ำตาล 1/2 ถ้วยฟังดูเยอะ แต่มันได้ผลที่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งมื้อ ซึ่งก็ไม่เลวนัก!

วัตถุดิบ

1.น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย

2.น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/3 ถ้วย

3.น้ำสับปะรด 3 ช้อนโต๊ะ (จากชิ้นสับปะรดกระป๋อง)

4.3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ

5.ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา

6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา แบบเบาหรือเอนกประสงค์

7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา

8.เกลือ 1/4 ช้อนชา

สารเพิ่มความข้น

1.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ / แป้งข้าวโพด + น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน

ผัด

1.น้ำมันถั่วลิสง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือผัก)

2.กระเทียม 1 กลีบ สับหรือสับละเอียด

3.หอมใหญ่ 1 หัว ผ่าครึ่งและฝาน (สีน้ำตาล สีเหลือง หรือสีขาว)

4.400 ก. / 13 ออนซ์ เนื้อน่องไก่ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

5.พริกชี้ฟ้าแดง / พริกหยวก 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

6.พริกชี้ฟ้าเขียวหรือเหลือง 1 เม็ด / พริกหยวก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

7.1 กระป๋อง (8 ออนซ์/250 กรัม) ชิ้นสับปะรดกระป๋องในน้ำผลไม้ธรรมชาติ แยกสับปะรดออกจากน้ำผลไม้

8.หอมแดงซอย / ต้นหอม สำหรับโรยหน้า

ผัดเปรี้ยวหวานไก่ กับ ขั้นตอนการทำ

1.ผสมส่วนผสมซอสให้เข้ากัน ผสม Thickener ในชามขนาดเล็กแยกกัน

2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะบนไฟแรง เพิ่มกระเทียมและหัวหอม ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที

3.ใส่ไก่ลงไปผัดจนขาวทั่วแต่ข้างในยังเป็นสีชมพู

4.ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัด 2 นาที

5. เพิ่มส่วนผสมซอส คนจนน้ำตาลละลายและซอสเริ่มฟอง3

6.เพิ่มข้น นำไปเคี่ยวกวนตลอดเวลา จากนั้นปรุงอาหารจนข้นเป็นน้ำเชื่อม – ประมาณ 3 นาที

7.ผัดผ่านชิ้นสับปะรด (แค่ให้อุ่น) แล้วนำออกจากเตา 8.เสิร์ฟพร้อมข้าวทันที – หรือสำหรับตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ แคลต่ำ ลองข้าวกะหล่ำดอก! โรยหน้าด้วยหอมแดงหากต้องการ

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม พาสต้าเบคอนและโหระพา

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o