Uncategorized

ผัดวุ้นเส้นเกาหลี Japchae

info

ผัดวุ้นเส้นเกาหลี

จับแช หรือ จับแช (잡채) เป็นอาหารเกาหลียอดนิยม เป็นอาหารจานโปรดอันดับหนึ่งโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดเทศกาลของเกาหลี (เช่น วันปีใหม่และเทศกาลเก็บเกี่ยว)

แต่ก็มีความสุขในวันธรรมดาอื่นๆ เช่นกัน จับแช แปลว่า ผักรวม เมื่อถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 17 จับแชเป็นอาหารที่ไม่มีเส้นก๋วยเตี๋ยว

แต่ปัจจุบันไฮไลท์ของจานนี้อยู่ที่วุ้นเส้นซึ่งทำจากมันเทศพร้อมกับผักหลากสีสันและเนื้อปรุงรสอย่างดี

โดยทั่วไปจับแชจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงแต่ยังสามารถเสิร์ฟบนข้าว (เช่น จับแชบับ, 잡채밥) เป็นอาหารจานหลักได้ ในกรณีนี้ ปกติผมเสิร์ฟกับซอสถั่วดำเกาหลี

ผัดวุ้นเส้นเกาหลี

เหมือนร้านอาหารเกาหลี-จีนในเกาหลี – ฉันจะครอบคลุมรูปแบบนั้นในเวลาอื่น การเตรียมตัวสำหรับจับแชก็เหมือนกับการทำบิบิมบับ โดยทั่วไปต้องใช้เนื้อสัตว์และผัก (เว้นแต่คุณจะปรุงเป็นมังสวิรัติ)

และปรุงและปรุงเป็นรายบุคคล บางคนอาจโต้แย้งว่ากระบวนการทำอาหารแยกต่างหากนี้ไม่จำเป็น (ฉันได้ยินคุณ! มันยุ่งยาก!) แต่การปรุงแยกกันคุณสามารถเพิ่มรสชาติ เนื้อสัมผัส

และสีสันของอาหารแต่ละอย่างให้ดีขึ้นได้ (อันนี้จริงค่ะ..เคยทานจับแชธรรมดา/ไม่ผ่านหลายจานด้วยการผัดพร้อมๆ กันเมื่อก่อน) ท้ายที่สุดแล้ว พวกเขาทั้งหมดมีจุดทำอาหารที่แตกต่างกัน

ผัดวุ้นเส้นเกาหลี

จับแชที่ปรุงมาอย่างดีควรมีรสหวานและเผ็ดที่สมดุล เนื้อผักกรุบกรอบ (ไม่ดิบเกินไปและไม่นุ่มเกินไป) และเนื้อบะหมี่เด้ง (ไม่เละ) และฉันมีความสุขมากที่ได้แบ่งปันสูตรจับแชที่ฉันทำอย่างดีในวันนี้! เราไม่สามารถรับเพียงพอ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรของฉันมากที่สุดเท่าที่เราทำ!

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ซุปกิมจิ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนเล่นง่ายได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o