อาหารประจำภาคกลาง

ผัดพริกเผาหมูขิง แซ่บจี๊ดถึงใจ

info

ผัดพริกเผาหมูขิง

เปลี่ยนกิจวัตรมื้ออาหารประจำสัปดาห์ด้วยผัดขิงหมูกระเทียมที่ง่ายและรวดเร็ว! ใช้ได้ดีสำหรับหมูสับและบนโต๊ะใน 20 นาที! เบื่อไก่ตัวเดิมทุกคืนสัปดาห์? ให้หมูผัดนี้ลอง! เผ็ด เผ็ด (ถ้าคุณต้องการ – ปรับแต่งได้) และเผ็ดร้อนอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักกรอบและหมูสับหรือเนื้อสันในเนื้อนุ่ม!

วัตถุดิบ

1.ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำมันงา 2 ช้อนชา บวกเพิ่มสำหรับราดหน้า

3.กระเทียม 4 กลีบ สับ ขิงรากใหญ่ 1 ชิ้นขูด

4.สเต็กหมูสันนอกแพ็ค 1 x 700กรัม

5.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 2 x 220g แพ็คผัดผสม (ซึ่งรวมถึงข้าวโพดอ่อน มังคุด บร็อคโคลี่ ต้นหอม และพริกแดง) 2 x 200g ห่อปากชอยแยกใบ

6.ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ

7.บะหมี่ไข่ขนาดกลาง 400 กรัม

ผัดพริกเผาหมูขิง

ผัดพริกเผาหมูขิง และ ขั้นตอนในการทำ

1.ในการทำน้ำดอง ให้ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา กระเทียม และขิง ปรุงรสเล็กน้อยลงในชามใบใหญ่ ตัดไขมันจากสเต็กเนื้อซี่โครงหมูแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่หมูลงไปในน้ำดอง คนให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที

2.ตั้งกระทะขนาดใหญ่จนร้อน จากนั้นใส่น้ำมันพืชและหมูที่หมักไว้ แล้วผัดประมาณสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวย ตักใส่ชามแล้วพักไว้

3.สับพริกและต้นหอมอย่างประณีต (จากชุดผักผัด) แล้วทอดประมาณ 1-2 นาที ใส่ข้าวโพดอ่อนและบร็อคโคลี่และน้ำเปล่า แล้วทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ผักที่เหลือและซอสหอยนางรมลงไปผัดต่ออีก 2-3 นาที เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีความทะเยอทะยานมากขึ้น ผัดในเนื้อหมูที่ปรุงสุกแล้วและน้ำปรุงอาหาร ให้ความร้อนเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำออกจากเตา 4.ปรุงบะหมี่ในหม้อต้มน้ำเกลือเดือดประมาณ 4 นาทีจนนุ่ม แต่ยังคงคำกัดเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำและโยนด้วยน้ำมันงาเล็กน้อยทันที แบ่งชามเสิร์ฟเท่าๆ กัน จากนั้นตักหมู ผัก และเสิร์ฟในคราวเดียว

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม สตูว์เนื้อรสเด็ด

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o