อาหารประจำภาคกลาง อาหารประจำภาคใต้

ปาท่องโก๋ มินิโดนัททอด

info

ปาท่องโก๋

นี่เป็นแป้งทอดชิ้นเล็ก ๆ ที่มีลักษณะคล้ายโดนัทกับขนมปัง เข้ากันได้ดีกับนมถั่วเหลือง นมข้นจืด หรือน้ำใบเตย โดนัทมีรสเผ็ดมาก ฉันเลยคิดว่ามันจะเข้ากันได้ดีกับอะไรที่หวานๆ!  สูตรค่อนข้างง่ายที่จะทำ แต่คุณต้องปล่อยให้แป้งพักสักสองสามชั่วโมง สูตรนี้น่าจะเพียงพอสำหรับประมาณ 2 ถึง 3 ส่วน และจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการทำ ไม่รวมเวลาพักแป้ง

ขั้นตอนในการเตรียม

1.แป้งเอนกประสงค์ 125 กรัม 

2.น้ำ 80 มล 

3.น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ 

4.น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ 

5.ผงฟู 1/4 ช้อนชา 

6.ยีสต์ 3/8 ช้อนชา 

7.เกลือ 1/2 ช้อนชา 

8.น้ำมันทอด

ปาท่องโก๋

ปาท่องโก๋ และขั้นตอนในการทำ

1.เริ่มต้นด้วยการเพิ่มแป้งอเนกประสงค์ 125 กรัมลงในชามพร้อมกับผงฟู 1/4 ช้อนชาแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไป วางตะแกรงบนชามผสม และกรองแป้งเพื่อเอาก้อนออก

2.ตอนนี้เพิ่มยีสต์ 3/8 ช้อนชาลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน ผลักส่วนผสมแป้งให้เป็นรูปทรงภูเขาแล้วทำเป็นปล่องตรงกลาง

3.ในชามแยก ผสมน้ำ 80 มล. กับเกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ กวนต่อไปจนทุกอย่างผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

4.ค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำลงในแป้งในขณะที่คนตลอดเวลา ทำต่อไปจนกว่าคุณจะเติมของเหลวทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งหนา ปิดฝาชามด้วยฟิล์มบางๆ แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง

5.ผ่านไป 1 ชั่วโมง กลับด้าน แล้วปิดฝาอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมง หลังจากชั่วโมงที่ 2 พลิกแป้งเป็นครั้งสุดท้ายแล้วพักต่ออีก 3 ชั่วโมง

6.ดังนั้นหลังจาก 3 ชั่วโมง ให้โรยแป้งบางส่วนลงบนพื้นผิวที่เรียบ แล้วคลึงแป้งออกเป็นแผ่นบาง จากนั้นตัดแป้งเป็นเส้นกว้างประมาณ 1 นิ้ว ยาว 3 นิ้ว ใช้ปลายช้อนถูน้ำเล็กน้อยตรงกลางของแถบหนึ่ง จากนั้นติดแป้งอีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน น้ำจะจับ 2 ชิ้นเข้าด้วยกัน ทำซ้ำสำหรับชิ้นแป้งทั้งหมดจนกว่าคุณจะเหลือคู่

7.ตั้งน้ำมันสำหรับทำอาหารบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นทอดแป้งคู่ให้ทอด ใช้ตะเกียบพลิกแป้งเบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าทอดทั้งสองด้านแล้ว ทอดต่อไปจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและอ้วน ควรใช้เวลาประมาณ 3 หรือ 4 นาทีจึงจะเสร็จสิ้น

8.เมื่อมินิโดนัทเสร็จแล้ว ให้พักไว้บนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นเสิร์ฟกับนมถั่วเหลือง นมข้นหวาน หรือน้ำจิ้มใบเตย ดูวิธีทำน้ำนมถั่วเหลืองและจิ้มใบเตยในสูตรของเรา!

และนั่นคือทั้งหมดที่มี เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้ ขอบคุณที่รับชม และเราหวังว่าจะได้พบคุณอีกในเร็วๆ นี้! หากคุณชอบสูตรอย่าลืมสมัครรับข้อมูลช่อง youtube หรือจดหมายข่าวของเราเพื่อรับการแจ้งเตือนเมื่อมีการเผยแพร่สูตรอาหารใหม่!

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม โรตี

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์อันดับ1

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o