อาหารประจำภาคอีสาน

ปลานิลนึ่ง สูตรหอมหัวใหญ่

info

ปลานิลนึ่ง

อาหารที่ละเอียดอ่อนอย่างปลาเหมาะสำหรับการนึ่งเนื่องจากเทคนิคการทำอาหารยังสะท้อนถึงความอ่อนโยนและความเบาของส่วนผสม เสิร์ฟปลานิล นิ่งกับหัวหอมในสี่ขั้นตอนง่ายๆ!

ขั้นตอนการเตรียม

1.ปลานิล 2 ตัว (ล้างให้สะอาดผ่าไส้ออก)

2.เกลือ

3.กระเทียมหอมหั่นเป็นแว่น 

4.ต้นหอมซอย 6 ต้น 

5.หัวหอม สับหยาบ 

6.ผักชี 

7.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 

8.น้ำมันงา 3 หยด 

9.น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

ปลานิลนึ่ง

ปลานิลนึ่ง และขั้นตอนการทำ

1.เตรียมตะกร้าไอน้ำ (ไม้ไผ่หรือเหล็ก) แปรงด้านล่างด้วยน้ำมัน ในหม้อปรุงอาหารหรือ “kawa” ที่ใหญ่พอที่จะใส่ตะกร้าไอน้ำ ให้เทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ได้ 1/3 ของปริมาตรทั้งหมดของภาชนะ ปล่อยให้เดือด เมื่อเดือดให้ตั้งตะกร้านึ่งและอุ่น

2.ปรุงรสปลานิลด้วยเกลือและพริกไทย วางที่ด้านล่างของตะกร้าอบไอน้ำและโรยกระเทียมหอม ต้นหอม และต้นหอมสีม่วง นึ่งเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที

3.ในขณะที่ปลากำลังนึ่ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในชามขนาดเล็ก พักไว้

4.โอนปลาและหัวหอมลงในจาน ราดซอสและตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟทันที

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม เมี่ยงปลาเผา

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต เว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o