อาหารประจำภาคกลาง

ปลาดุกผัดพริกแกง เมนูคนชอบปลาดุก

info

ปลาดุกผัดพริกแกง

ปลาดุกผัด พริกแกงทำจากปลาและสมุนไพร ส่วนผสมเดียวกับหมูสามชั้นผัดพริกแกง เทคนิคการทำอาหารคือการทอดจนส่วนผสมแห้ง สามารถเก็บจานได้หลายวันและบรรจุในภาชนะขนาดเล็กได้ง่ายทำให้เป็นมิตรกับนักเดินทาง

โภชนาการ

ปลามีโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้โดยตรง สมุนไพรให้สารต้านอนุมูลอิสระและช่วยป้องกันอาการท้องอืดและหวัด

วัตถุดิบ

1.ปลาดุกย่างตัวละ 1 ตัว

2.น้ำพริกแกงคั่ว

3.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 1 ถ้วย

4.น้ำมัน

5.น้ำตาลปาล์ม

6.น้ำปลา

7.ใบมะกรูดซอย

8.พริกชี้ฟ้าหั่นชิ้นละ 1 เม็ด

ปลาดุกผัดพริกแกง

ปลาดุกผัดพริกแกง และขั้นตอนการทำ

1. แกะกระดูกและหั่นเนื้อปลาดุก ทอดจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ นำออกจากน้ำมันแล้วพักไว้

2. ลวกถั่วฝักยาวแช่ในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำออก

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม

4. ใส่ปลาดุกกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดหั่นครึ่งใบ ผัดจนเข้ากันดีแล้วยกลงจากเตา 5. ประดับด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่นและใบมะกรูดที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมไข่เค็ม

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ปลากระเบนผัดถั่วดำหมักคื่นฉ่ายจีน

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o