Uncategorized

บะหมี่เย็น Zaru Ramen

info

บะหมี่เย็น

เบาและสดชื่น Zaru Soba จะเป็นวัตถุดิบหลักในฤดูร้อนของคุณ เพียง 10 นาทีก็ปรุงบะหมี่ญี่ปุ่นแสนอร่อยได้แล้ว

มีอาหารสำหรับหน้าร้อนโดยเฉพาะที่คุณชอบในวัฒนธรรมของคุณหรือไม่? ในญี่ปุ่น ในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนและชื้นเหลือทน ซารุโซบะ (ざるそば) Zaru Ramenสุดคลาสสิกคือเมนูที่เหมาะที่สุดในการคลายร้อน!

บะหมี่เย็น คืออะไร?

ซารุโซบะ (ざる蕎麦) เป็น Zaru Ramen แบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งบัควีทและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วที่เรียกว่าซึยุ (つゆ) คำว่า zaru หมายถึง “ที่กรอง” ในภาษาญี่ปุ่น และชื่อของจานนี้ได้มาจากวิธีการเสิร์ฟบะหมี่บนกระชอนไม้ไผ่ในสมัยเอโดะ

ทำ Tsuyu โฮมเมด (น้ำจิ้ม)

โซบะซารุจะเสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วขาวและซอสที่ปรุงจากดาชิเสมอ ในสูตรของวันนี้ ฉันจะแบ่งปันวิธีทำน้ำจิ้มแบบโฮมเมด เมนซึยุ (ฐานซุปก๋วยเตี๋ยว) หรือที่มักเรียกว่าซึยุ

คุณเพียงแค่ต้องใช้ส่วนผสมในครัวทั่วไปสองสามอย่างในการทำสิ่งนี้ และฉันมักจะทำให้ล่วงหน้าเพื่อใช้สูตรก๋วยเตี๋ยว

แม้ว่าฉันจะทำแบบโฮมเมด แต่ฉันก็เก็บขวดเมนทสึยุไว้ในตู้เย็น เพื่อให้ฉันสามารถใช้มันได้อย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีแบบโฮมเมด

คุณสามารถซื้อขวดในร้านขายของชำในญี่ปุ่นหรือเอเชีย เม็ทสึยุมักจะเข้มข้น (และแบบโฮมเมดของฉันด้วย) สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมน้ำจิ้มเย็น 1 ส่วนกับน้ำเย็น 2-3 ส่วนในเหยือกเสิร์ฟ

ประเภทของโซบะ (บะหมี่โซบะ)

บะหมี่โซบะในญี่ปุ่นมีหลากหลายประเภท แต่ความแตกต่างหลักคือเนื้อสัมผัสและรสชาติ

บะหมี่เย็น

อัตราส่วนแป้งบัควีท

1.Ju-wari Soba (十割そば) ทำจากแป้งบัควีท 100% มีเนื้อแห้งและหยาบทำให้เส้นบะหมี่หักได้ง่าย จูวาริโซบะมีกลิ่นและรสชาติของบัควีทที่แข็งแกร่ง และทำได้ยากเนื่องจากเนื้อแห้งและร่วน

2.Hachi-wari Soba (八割そば) ทำจากแป้งบัควีท 80% และแป้งสาลี 20% Hachi-wari หมายถึง 80% ในภาษาญี่ปุ่น เส้นก๋วยเตี๋ยวมีความนุ่มนวลกว่ามากและมีเนื้อสัมผัสแบบอัลเดนเต้ แตกต่างจากจูวาริโซบะตรงที่กลืนและเคี้ยวได้ง่าย อย่างไรก็ตาม กลิ่นบัควีทมีความเด่นชัดน้อยกว่าจูวารี

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o oo o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม โมจิหยดน้ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์เว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o oo o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o