Uncategorized

ซาซิมิปลาปักเป้า Sashimi Tessa

info

ซาซิมิปลาปักเป้า

Swellfish หรือที่เรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า Fugu เป็นปลาตามฤดูกาลในฤดูหนาวของญี่ปุ่น มีรูปแบบการทำอาหารยอดนิยมบางอย่าง เช่น ซาชิมิ โดยเฉพาะที่เรียกว่า “อุซูซูคุริ” (หั่นบางมาก) ดังรูปด้านบน นาเบะ (หม้อไฟ) หรือคาราอาเกะ (ของทอด)

คุณอยู่ที่นี่: หน้าแรก › อาหารทะเล › ปลา › Swellfish Sashimi (Tessa) 11 กุมภาพันธ์ 2014 / admin / ปลา, อาหารทะเล / Leave a comment

ปลาสเวลล์ฟิช ซาซิมิ (เทสซ่า) 1 ปลาสเวลล์ฟิช ซาซิมิ / Fugu Tessa Swellfish หรือที่เรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า Fugu

เป็นปลาตามฤดูกาลในฤดูหนาวของญี่ปุ่น มีรูปแบบการทำอาหารยอดนิยมบางอย่าง เช่น ซาชิมิ โดยเฉพาะที่เรียกว่า “อุซูซูคุริ” (หั่นบางมาก) ดังรูปด้านบน นาเบะ (หม้อไฟ) หรือคาราอาเกะ (ของทอด) ชอบนะ

แต่จำไม่ได้ว่าเคยกินตอนเด็กๆ ฉันคิดว่าครั้งแรกที่กินคือ 20 ปีและฉันเริ่มทำงานแล้ว มันไม่ใช่อาหารที่ฉันคุ้นเคย แต่ตอนนี้ก็ยังเป็นอย่างนั้นเพราะมันแพง

เหตุผลหนึ่งคือพิษของมัน พิษของมันแรงมากจนตายได้ แม้แต่ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บางคนเสียชีวิตหลังจากกินฟุงุเกือบทุกปี ในการปรุงควรถอดอวัยวะภายในออกอย่างเหมาะสม

เป็นกระบวนการเตรียมการและผู้ที่สามารถทำได้ต้องมีใบอนุญาต วันนี้เราสามารถซื้อเนื้อปลาฟุกุได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายปลา ซึ่งเตรียมไว้แล้ว (เอาอวัยวะภายในออก) ฉันไม่รู้ว่าย่านไหนมีธรรมเนียมที่จะกินมันในโลกนี้

ซาซิมิปลาปักเป้า

วันนี้เราสามารถกินได้ทุกที่ในญี่ปุ่น แต่ไม่ได้รับอนุญาตในบางครั้งในประวัติศาสตร์ ในปี พ.ศ. 2425 รัฐบาลได้บังคับห้ามไม่ให้กินมัน มีเรื่องหนึ่งบอกว่า Hirofumi Ito

ซึ่งเป็นนายกรัฐมนตรีคนแรกได้กินในจังหวัดยามากุจิและรู้สึกประทับใจกับรสชาตินั้นมาก จากนั้นเขาก็อนุญาตให้กิน Fugu เฉพาะใน Yamaguchi pref ตอนนี้ยามากุจิเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงของฟุกุ

เรามักจะกินซาซิมิกับซีอิ๊วและวาซาบิ แต่ถ้าเรากิน Fugu Sashimi กับ Ponzu และ Momiji Oroshi Momiji Oroshi เป็นหัวไชเท้า Daikon ขูดกับผงพริกแดง โมมิจิ แปลว่า ใบเมเปิ้ล เดิมที มันถูกตั้งชื่อตามสีของสีแดง

ชื่อก็น่าสนใจเช่นกัน เราไม่เรียกมันว่าฟุกุซาชิมิ มันคือ “เทสซ่า” และหม้อไฟ Fugu เรียกว่า “Tecchiri” คุณอาจสังเกตเห็นว่าทั้งสองชื่อมีเสียง “TE” เหมือนกัน เป็นส่วนหนึ่งของคำว่า “Teppo” ซึ่งหมายถึงปืน คุณจะตายถ้ากระสุนปืนกระทบคุณ

และคุณจะต้องตายถ้าพิษของ Fugu กระทบคุณ ดังนั้น Fugu จึงถูกเรียกว่า Teppo ชื่ออื่น “Teppo” ดูเหมือนจะเป็นอันตราย แต่ Fugu มีแง่มุมที่ดีอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับชื่อ Fugu ฟังดูเหมือน “Fuku” ซึ่งหมายถึงโชคดี

ซาซิมิปลาปักเป้า

แม้ว่าจะเป็นอาหารนำโชค รสชาตินั้นเบามากและเนื้อแน่น เนื้อให้ความรู้สึกที่แตกต่างเมื่อเปรียบเทียบกับปลาซาซิมิอื่นๆ จากประสบการณ์ของฉัน ฉันคิดว่าราคาอาหารฟุกุในโตเกียวแพงกว่าในโอซาก้า ฉันได้ยินมาว่ามีการบริโภค Fugu ประมาณ 60 ถึง 70% ในพื้นที่โอซาก้า

ดังนั้นฉันเดาว่าการแข่งขันระหว่างร้านอาหารทำให้ราคาถูกลง และสามารถซื้อได้สำหรับคนจำนวนมาก ถ้าจะกินแบบราคาสมเหตุสมผล แนะนำให้ไปโอซาก้าดีกว่าครับ

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม พาสต้าหอยเม่น

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์เว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o