Uncategorized

ซอฟท์ครีม Soft Cream

info

ซอฟท์ครีม

วันนี้ฉันจะมาแชร์สูตรวิปครีมโฮมเมดแบบง่ายๆ 3 ส่วนผสม ข้ามร้านที่ซื้อมาแล้วทำขึ้นเองโดยใช้ครีมหนัก น้ำตาลผง และสารสกัดวานิลลา ในเวลาเพียง 5 นาที!

สูตรที่เข้าใจผิดได้สำหรับวิปครีม

หากคุณยังคงซื้อวิปครีมจากร้านขายของชำในอ่างพลาสติกเล็กๆ อยู่ สูตรของวันนี้จะเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับคุณ เรากำลังเลิกใช้วิปครีมที่ซื้อมาจากร้าน

สังเคราะห์และไม่ดีสำหรับวิปครีม และเรากำลังทำวิปครีมอยู่ที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้น และคุณจะไม่หันหลังกลับ สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสม 3 อย่าง (ครีมหนัก น้ำตาลผง สารสกัดวานิลลา) เครื่องผสมไฟฟ้า และใช้เวลาเพียง 5 นาที

นี่เป็นสัตว์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจากความหลากหลายที่ซื้อจากร้านค้า: รสชาติจะสดกว่า เข้มข้นกว่า ดีกว่า นับตั้งแต่แบ่งปันสูตรนี้กับครอบครัวของฉัน

พวกเขาจะไม่แตะต้องคนแอบอ้างจากร้านเลย ดียิ่งขึ้นไปอีก สูตรของฉันนั้นไม่สามารถเข้าใจได้ โดยพื้นฐานแล้วทำให้ง่าย เสถียร และเป็นไปได้ เป็นสูตรวิปครีมที่ลงตัว เหมาะสำหรับทาหน้าชีสเค้กหรือใส่สตรอเบอรี่ชอร์ทเค้ก ไปกันเถอะ

ซอฟท์ครีม และสิ่งที่คุณต้องการ

1.เฮฟวี่ครีม หรือ เฮฟวี่วิปปิ้งครีม นี่เป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องมีครีมที่อุดมไปด้วยไขมัน (อย่างน้อย 30%) เพื่อให้แส้อย่างถูกต้องในท้ายที่สุด ดูส่วนคำถามที่พบบ่อยของฉันด้านล่างหากคุณกำลังมองหาครีมทดแทน (รวมถึงตัวเลือกที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม)

2.น้ำตาลไอซิ่ง. ฉันใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนน้ำตาลทรายเพราะแป้งข้าวโพดในน้ำตาลไอซิ่งช่วยป้องกันไม่ให้วิปครีมร้องไห้เมื่ออยู่ข้างนอก แน่นอนว่ามันยังเพิ่มความหวานอีกด้วย เนื่องจากน้ำตาล สูตรนี้จึงถือได้ว่าเป็น “ครีมแชนทิลลี่”

3.สารสกัดจากวานิลลา. เพิ่มรสชาติที่เรียบง่ายแต่จำเป็นที่จะยกระดับครีมไปอีกระดับ

ฉันยังแนะนำเครื่องมือบางอย่าง

1.ชามโลหะขนาดกลาง/ใหญ่ ฉันทำสูตรนี้สำเร็จในชามแก้วแล้ว แต่ชามโลหะที่คุณแช่เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาทีดีที่สุด และจะช่วยให้คุณได้ครีมที่ฟูนุ่มได้เร็วที่สุด

2.เครื่องผสมไฟฟ้าหรือเครื่องผสมอาหารแบบยืน ใช่ สูตรวิปครีมของฉันสามารถทำได้ด้วยมือแต่ต้องใช้เวลานานและต้องออกกำลังแขนอย่างหนัก

ซอฟท์ครีม

วิธีทำวิปครีม

1.รวมครีมหนักเย็น น้ำตาลไอซิ่ง และสารสกัดวานิลลาลงในชามแช่เย็น (ควรใช้อันที่เป็นโลหะเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด)

2.ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มเป็นความเร็วสูง (ดูเคล็ดลับด้านล่าง) แล้วตีจนครีมข้น ฟู และเป็นลูกคลื่น

3.ตรวจสอบว่าคุณได้ถึงจุดแข็งแล้ว “ยอดแข็ง” หมายความว่าเมื่อคุณยกที่ตีออกจากครีม ยอดเขาที่ก่อตัวบนตัวตีจะคงรูปร่างไว้แม้ว่าคุณจะพลิกที่ตีกลับด้าน (ถ้าคุณทำคุกกี้เมอแรงค์หรือพาฟโลวาของฉัน คุณ’ คุ้นเคยกับเทคนิคนี้แล้ว แต่นี่เป็นภาพที่ยอดเยี่ยม)

มันจะรู้สึกนุ่มฟูและอิ่มและต้านทานการตีหรือตีของคุณได้มากกว่าที่เคยเป็นมา เมื่อฉันไปถึงยอดแข็ง ฉันจะตีให้นานขึ้นเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าครีมจะคงความคงตัว

(หลายสูตรหยุดอายที่จะทำเช่นนี้ แต่นี่เป็นเคล็ดลับลับของฉันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!) อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการตีครีมมากเกินไป

4.เพลิดเพลินกับของหวานอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ หรือเพียงแค่กินมันออกจากชาม

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ข้าวกล่องรถไฟ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o