อาหารประจำภาคกลาง

คะน้าผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง สุดอร่อย

info

คะน้าผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง

คุณเป็นแฟนของคะน้าหรือสิ่งที่เราชาวจีนเรียกว่า Kailan? พบได้ทั่วไปในอาหารจีน ผักใบนี้มักจะผัดกับขิงและกระเทียมหรือซอสหอยนางรม  ทานคู่กับข้าวผัดต้มยำหอม ๆ เป็นมื้อง่ายๆ แต่อร่อย!

วัตถุดิบ

1.คะน้า 300 กรัม

2.กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

3.กระเทียม 6 กลีบ

4.ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

6.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

7.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา 1 ช้อนชา

9.ไวน์สำหรับทำอาหารจีน 2 ช้อนชา

10.น้ำมันปรุงอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ

คะน้าผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง

คะน้าผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง และขั้นตอนการทำ

1.แยกใบไกลานออกจากลำต้น แช่ใบในน้ำเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก ระบายและพักไว้

2.นำ ” ผิว ” ออกจากลำต้น (ไม่จำเป็น) และทิ้งปลาย ล้างและหั่นเป็นเส้นยาวเท่ากัน

3.ปอกกระเทียมแล้วล้างออก

4.ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดจนกรอบ ถอดและพักไว้

5.ผัดกระเทียมให้หอมแล้วใส่ก้านคะน้าลงไป ใส่ขิง ซอสหอยนางรม คนให้เข้ากัน

6.ใส่ใบ กุ้ง น้ำปลา น้ำมันงา แล้วผัด

7.สุดท้าย ใส่แป้งข้าวโพดและไวน์ลงไป คลุกให้เข้ากัน เท่านี้คุณก็พร้อมเสิร์ฟคะน้าผัด น้ำมันหอยและกุ้งแห้งแล้ว

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ผัดคะน้าหมูกรอบ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o