
ข้าวหมกไก่ สูตรคุณยาย
ข้าวหมกไก่
วันนี้แอดมินมีสูตรเมนูที่ชอบเมนูมานำเสนอ ให้เพื่อนๆไปลองทำทานกันที่บ้าน เป็นเมนูนี้ทำไม่ยาก ไปเตรียมของกันเลยคะ
1.วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
2.ข้าวบาสมาติ 300 กรัม (หรือข้าวสารที่มีอยู่ก็ได้คะ)
3.เนย 25 กรัม
4.หอมใหญ่ 1 หัว ซอยละเอียด
5.ใบกระวาน 1 ใบ
6.กระวาน 3 ฝัก
7.อบเชยแท่งเล็ก
8.ขมิ้น 1 ช้อนชา
9.อกไก่ลอกหนัง 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่
10.น้ำพริกแกงบัลติ 4 ช้อนโต๊ะ
11.ลูกเกด 85 กรัม
12.น้ำสต๊อกไก่ 850มล
13.ผักชี 30 กรัม สับ ½ ใบ เก็บ ½ ใบ และอัลมอนด์อบ 2 ช้อนโต๊ะ โรยหน้า

ขั้นตอนในการทำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ข้าวบาสมาติ 300 กรัมในน้ำอุ่น แล้วล้างในเย็นจนน้ำหมด
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นเนย 25 กรัมในกระทะ แล้วปรุงหอมใหญ่หั่นบาง 1 ต้นพร้อมใบกระวาน 1 ใบ ฝักกระวาน 3 ฝัก และอบเชย 1 แท่งเล็ก 1 แท่ง เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
โรยขมิ้น 1 ช้อนชา แล้วใส่อกไก่ 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่ และพริกแกง 4 ช้อนโต๊ะ ปรุงจนหอม
ขั้นตอนที่ 4
ผัดข้าวลงในกระทะด้วยลูกเกด 85 กรัม จากนั้นเทน้ำสต๊อกไก่ 850 มล.
ขั้นตอนที่ 5
ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วนำไปต้มให้เดือด จากนั้นลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วหุงข้าวต่อไปอีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ปิดไฟและทิ้งไว้ 10 นาที คนให้เข้ากัน ผสมผักชีสับ 15 กรัม ให้โรยผักชี 15 กรัมที่เหลือและอัลมอนด์อบ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 7
เสริฟพร้อมรับประทาน
เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
เครดิต สมัครเว็บตรง
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o