อาหารประจำภาคกลาง

ข้าวผัดผัดไทกุ้งสด สูตรเด็ด

info

ข้าวผัดผัดไทกุ้งสด

แกงเผ็ดกุ้งและผัก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเพื่อให้แกงมีรสชาติและง่ายที่สุดเท่าที่เคยมีมา! มันเต็มไปด้วยผัก น้ำซุปแกงกะหรี่-น้ำกะทิที่หอมและอร่อยที่สุด และข้าวก็ใส่โป๊ยกั๊กและกระวานเพื่อรสชาติที่มากยิ่งขึ้น! แกงจะเข้ากันในเวลาไม่กี่นาที และคุณจะไม่สามารถหยุดใช้วิธีนี้ในการทำข้าวได้ดีที่สุดตลอดกาล!

อาจเป็นสูตรที่ฉันโปรดปรานสำหรับซีรีส์ Healthyish มกราคมทั้งเล่มนี้คือแกงเผ็ดไทย มันเป็นรสชาติที่บ้ามาก (ฉันรู้ว่าฉันพูดอย่างนั้นทุกอย่าง แต่ฉันหมายความอย่างนั้นจริงๆ!) เนื้อครีมที่ออกมา (สวัสดีกะทิที่มีไขมันเต็ม) และข้าวที่แช่ก็วางเชอร์รี่ไว้บนอาหารที่น่าทึ่งนี้

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม

สำหรับข้าวแช่

1.น้ำเปล่า 1 3/4 ถ้วย

2.ข้าวบาสมาติ 1 ถ้วย

3.ฝักกระวาน 3 ฝัก บด

4.โป๊ยกั๊ก 2

5.เกลือ 1/2 ช้อนชา

สำหรับแกง

1.น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

2.กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด

3.ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ

4.ต้นหอมหั่นฝอย 1 หอมแดงขนาดกลางหั่นบาง ๆ

5.น้ำพริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วย

6.กะทิเต็มกระป๋อง 2 (14.5 ออนซ์)

7.เกลือ 1/2 ช้อนชา

8.พริกไทย 1/4 ช้อนชา

9.กุ้งตัวใหญ่ 1 ปอนด์ ปอกเปลือกแล้วผ่าออก

10.พริกหยวกสีเหลือง 1 เม็ดหั่นบาง ๆ

11.บร็อคโคลี่ขนาดกลางขนาดเล็ก 1 เม็ด หั่นเป็นดอกเล็กๆ

12.แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว โกนเป็นริบบิ้นด้วยที่ปอกผัก

13.ผิวมะนาว 1 ลูก

14.น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก

15.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

16.ผักชีสับ 1/4 ถ้วย

17.สำหรับเสิร์ฟ

18.โหระพาสำหรับจัดเสิร์ฟ

19.หอมหัวใหญ่สไลซ์สำหรับจัดเสิร์ฟ

20.มะนาวฝานสำหรับเสิร์ฟ

ข้าวผัดผัดไทกุ้งสด

ข้าวผัดผัดไทกุ้งสด และขั้นตอนการทำ

1.เริ่มต้นด้วยการทำข้าว นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดกลาง (ที่มีฝาปิด) พอเดือด ใส่ข้าว ฝักกระวาน แอนซีพ็อดดาว และเกลือ ผัดให้เข้ากัน ปิดฝาและลดความร้อนเหลือปานกลาง-ต่ำ ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมและข้าวนุ่ม โรยด้วยส้อมและทิ้งกระวานและโป๊ยกั๊ก

2.ขณะหุงข้าวให้ทำแกงกะหรี่ อุ่นกระทะขนาดใหญ่และลึกโดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง ใส่น้ำมันมะพร้าว. เมื่อร้อนแล้ว ใส่กระเทียม ขิง และเกลือเล็กน้อย ผัดเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาที หรือจนมีกลิ่นหอม ใส่ต้นหอมและหอมแดงลงไปผัดต่ออีก 2 นาที ใส่พริกแกงลงไปผัดต่ออีก 1-2 นาที คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

3.ใส่กะทิ เกลือ พริกไทย เพิ่มความร้อนให้สูงและนำไปต้ม พอเดือด ใส่กุ้ง พริกหยวก บร็อคโคลี่ และแครอท ลดความร้อนลงเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที หรือจนกุ้งสุกและผักตามชอบ

4.นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นสักหนึ่งหรือสองนาที แล้วผสมผิวมะนาว น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และผักชีสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมหากต้องการ เสิร์ฟแกงกับข้าวที่ใส่แล้วโรยหน้าด้วยผักชี ใบโหระพา และต้นหอม เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม กุ้งย่างเนยกระเทียม

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์อันดับ1

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o