อาหารประจำภาคกลาง อาหารประจำภาคอีสาน อาหารประจำภาคเหนือ อาหารประจำภาคใต้

ข้าวผัดกุนเชียง เมนูในวัยเด็ก

info

ข้าวผัดกุนเชียง

อาหารเพื่อสุขภาพในวัยเด็กสำหรับหลายๆ คนที่กำลังเติบโตในเอเชีย ง่ายและรวดเร็วทำให้เป็นอาหารมื้อเที่ยงวันธรรมดาที่สมบูรณ์แบบ อย่าลืมเลือกไส้กรอกจีนยี่ห้อดีๆ ที่ไม่เค็มเกินไป และเปลี่ยนผักได้ตามสบาย

วัตถุดิบ

กุนเชียง 75 กรัม หั่นชิ้นหนา ¼ นิ้ว

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

⅓หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า

⅓ แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

กระเทียม 3-4 กลีบ สับ

พริกไทยขาว ½ ช้อนชา

ไข่ 2 ฟอง

ไกลานสับ 1 ถ้วย ลำต้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใบเป็นริบบิ้น

ข้าวหอมมะลิหุงสุก 300 กรัม (2 ถ้วย)

 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนชา

น้ำตาล 1 ช้อนชา

ข้าวผัดกุนเชียง

สำหรับเสิร์ฟ  ผักชีสับหรือหัวหอมใหญ่ แตงกวาฝาน และมะนาวฝานเป็นแว่น

ข้าวผัดกุนเชียง และ ขั้นตอนการทำ

1.ใส่ไส้กรอกลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว เปิดความร้อนสูงปานกลางและปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารโดยไม่ต้องคนจนด้านใดด้านหนึ่งเริ่มเป็นสีน้ำตาลและทำให้มีไขมันเล็กน้อย โยนไส้กรอกและปรุงอาหารต่อสักครู่เพื่อให้สุกทั่วถึง อย่าปรุงนานเกินไป มิฉะนั้น คุณจะอ้วนมากเกินไปและทำให้ไส้กรอกเค็มเกินไป นำออกจากเตาแล้วนำไส้กรอกออกจากกระทะ ทิ้งไขมันที่ปรุงไว้ไว้เบื้องหลัง

2.เติมน้ำมันลงไปเคลือบด้านล่างของกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่หัวหอมและแครอทลงไป แล้วปรุงประมาณ 2 นาทีหรือจนหัวหอมโปร่งแสง เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารต่ออีก 30 วินาที จากนั้นใส่ gailan และโยนจนเหี่ยวเฉา

3.ผลักผักไปด้านใดด้านหนึ่งเพื่อสร้างพื้นที่สำหรับไข่ และย้ายกระทะเพื่อให้ผักนั่งห่างจากองค์ประกอบเล็กน้อย หากกระทะแห้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยสำหรับไข่ได้ที่นี่ ใส่ไข่และแตกไข่แดง จากนั้นปล่อยให้ตั้งไว้ประมาณครึ่งทาง

4.กวนสั้น ๆ จากนั้นใส่ข้าวและเทซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาลและพริกไทยลงบนข้าวและคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

5.ใส่ไส้กรอกกลับเข้าไปแล้วคลุกเคล้าต่อไปจนข้าวแยกออกจากกันและเคลือบในซอสอย่างสม่ำเสมอ

6.เมื่อผสมเข้ากันดีแล้ว ปล่อยให้ข้าวนั่งโดยไม่ต้องกวนประมาณ 10-15 วินาทีเพื่อปิ้งขนมปังเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ขนมปังปิ้งอีกครั้ง ทำเช่นนี้ 3 ครั้งหรือมากกว่านั้นถ้าข้าวของคุณชื้นเล็กน้อย จนกว่าข้าวจะแห้งและเมล็ดข้าวบางส่วนมีสีน้ำตาล 7.นำออกจากเตาและจาน โรยหน้าด้วยผักชีสับหรือต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมแตงกวาสดฝานเป็นแว่น ฉันชอบบีบมะนาวเล็กน้อยเพื่อตัดความร่ำรวย สนุก!

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ข้าวผัดต้มยำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o