อาหารประจำภาคกลาง

ขนมฟักทอง ขนมไทยโบราณ

info

ขนมฟักทอง

ของหวานนี้มักจะทำด้วยฟักทอง แต่เนื่องจากฟักทองหายากที่เราอาศัยอยู่ เราจึงใช้สควอชบัตเตอร์นัตซึ่งใช้ได้ผลเช่นเดียวกัน!  มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ และเรามักจะสร้างชุดที่ใหญ่กว่าที่เราต้องการเนื่องจากจะใช้เวลาสองสามวัน สูตรนี้น่าจะเพียงพอสำหรับประมาณ 6 – 8 ส่วนขึ้นอยู่กับว่าคุณทำใหญ่แค่ไหน และจะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการทำตั้งแต่เริ่มต้น

ขั้นตอนการเตรียม

1.ฟักทอง 250 กรัม

2.แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง 

3.แป้งมัน 1/8 ถ้วย 

4.มะพร้าวขูด 25 กรัม 

5.น้ำตาล 1/2 ถ้วย 

6.เกลือ 1/4 ช้อนชา 

7.กะทิ 1/2 ถ้วยตวง

ขนมฟักทอง

ขนมฟักทอง และขั้นตอนในการทำ

1.เริ่มด้วยการนึ่งสควอชบัตเตอร์นัทหั่นเต๋าหรือฟักทอง 250 กรัม จนนิ่ม เรานึ่งของเราประมาณ 20 นาที แต่เวลาจะขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นลูกเต๋าเล็กแค่ไหน เมื่อนึ่งสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นลงสักครู่ ให้คลุกเคล้าจนเป็นก้อน

2.ถัดไป ใส่น้ำตาล 1/2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย และแป้งมันฝรั่ง 1/8 ถ้วย แล้วผสมให้เข้ากัน

3.จากนั้นค่อย ๆ เทนมกะทิ 1/2 ถ้วยตวงลงไปขณะผสม เมื่อผสมกะทิแล้ว ให้เติมเกลือ 1/4 ช้อนชา และมะพร้าวขูดประมาณ 15 กรัม นำมะพร้าวขูดบาง ๆ ไว้โรยหน้าในภายหลัง

4.ผสมมะพร้าวขูดลงไป แล้วเทส่วนผสมลงในภาชนะหรือแม่พิมพ์ที่เหมาะสำหรับนึ่งจนเต็มประมาณ 3/4 โรยด้วยมะพร้าวขูดที่เหลือแล้วนึ่งขนมประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนได้เนื้อคัสตาร์ดหนาๆ แล้วเสิร์ฟและอร่อย! คุณสามารถเอามันออกจากแม่พิมพ์หรือเพียงแค่กินมันโดยตรงจากสิ่งที่คุณนึ่งเข้าไป

ดังนั้น เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้ หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสูตร เพียงแสดงความคิดเห็นด้านล่าง แล้วเราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด ขอบคุณที่รับชม แล้วพบกันใหม่ครั้งหน้า!

เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ข้าวเหนียวมะพร้าวสังขยา

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต เว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o