อาหารประจำภาคใต้

กุ้งผัดพริกขิง เมนูบ้านๆ

info

กุ้งผัดพริกขิง

การนำขิง กระเทียม พริกและกุ้งมาปรุงรสให้ลงตัว จะได้รสชาติที่อร่อยและมีรสชาตินี้เป็นเมนูที่ดึงดูดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม

สำหรับน้ำเกลือ

1.เกลือโคเชอร์ 1/4 ถ้วย

2.น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

3.พริกป่น 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำเปล่า 4 ถ้วย

5.กุ้ง 2 ปอนด์ ปอกเปลือกและผ่าออก ละลายถ้าแช่แข็ง

สำหรับทำอาหาร

1.น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

2.ขิงสดขนาด 4 นิ้ว x 1 นิ้ว 1 ชิ้นปอกเปลือกและสับละเอียด (ประมาณ 1/4 ถ้วย)

3.กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ ปอกเปลือกและสับละเอียด (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

4.น้ำตาล 4 ช้อนชา

กุ้งผัดพริกขิง

กุ้งผัดพริกขิง และขั้นตอนการทำ

1.ในชามขนาดกลาง ผสมเกลือ น้ำตาล พริกป่น และน้ำ ตีจนน้ำตาลและเกลือละลาย วางกุ้งและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที

2.อุ่นน้ำมันในกระทะผัดขนาด 12 นิ้ว (ควรไม่ติดกระทะ) บนไฟร้อนปานกลาง ใส่ขิงและกระเทียมลงไป คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้เป็นเวลา 1 นาที เพิ่มน้ำตาลและคนต่อไปจนกระเทียมเป็นสีทองซีด อีก 1-2 นาที อย่าให้กระเทียมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

3.ระบายกุ้งในกระชอนแล้วใส่ลงในกระทะทันที เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลางและปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาจนกุ้งเป็นสีชมพูและแทบจะไม่แน่นอีก 3-4 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวทันที

หมายเหตุ

ข้อมูลทางโภชนาการคำนวณโดยสมมติว่าประมาณ 1 ช้อนชา เกลือ และ 1 ช้อนชา น้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้าสู่กุ้งจากน้ำเกลือ

เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ยำกุ้งเต้น

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o